ŒNS

Club d'œnologie de l'ENS et l'ENC


Séance de Noël : Les Accords Mets et Vins de Noël !

Description de la séance

Ho ho ho, œnophiles et gastronomes !

Les fêtes de fin d’année arrivent à fond de traîneau – ce qui rime avec club œno, mais pas avec vin chaud ! Le club ŒNS (club œno de l'ENS) fait une séance exceptionnelle de Noël ouverte également aux orgas des autres clubs oeno !

Notre guest star du 18 décembre ne sera autre que Philippe Faure-Brac, Meilleur Sommelier de France, puis du Monde et MOF – pour ne citer que ces distinctions – qui prendra les rennes de la soirée pour une masterclass somptueuse. Notre ami au talent impressionnant sortira de sa hotte pas moins d’une dizaine de vins, pour accompagner des mets reliés par une même thématique : « Les accords mets et vins de Noël ».

Vous pourrez découvrir plusieurs régions et pays, des millésimes matures, des terroirs étonnants, le tout à travers une vertigineuse promenade, de l’effervescent au velouté, de l’extra-brut au sucré ; blanc, rouge vous en verrez de toutes les couleurs ! Gageons que vous trouverez dans cette magnifique sélection le vin idéal pour vos fêtes, assorti des accords gastronomiques que proposera le sommelier.

Mais ce n’est pas tout : lors de cette soirée inoubliable, vous aurez l’occasion de participer à la tombola du club œno (2€ / ticket) pour gagner un des lots. N’hésitez pas, les lots sont garantis excellents, en accord avec la thématique de la séance !

Attention ! La séance aura lieu au Normal Café et commencera à 19h00 pétantes. Le prix de la séance est de 15€ pour les membres du COF et 20€ pour les autres.

Les inscriptions sont ouvertes jusqu'au mercredi 13 décembre minuit via Google Form

Tirage au sort et mail de confirmation le 14 décembre.

Question existentielle sur : master.classes.oens@gmail.com

Noëlement vôtre,

Le Club ŒNS

Liste des vins

Compte-rendu de la séance