Séance passée

vins moelleux, liquoreux et mutés de France

  • Présentée par Adrien Dubrasquet
  • 2/11/2016 à 19:30
  • Initiation

Description de la séance

Vous ne savez jamais quel vin choisir pour accompagner vos desserts? Vous cherchez à boire autre chose que du Sauternes avec votre foie-gras? Vous salivez d'avance dès que vous entendez l'expression "vendanges tardives"? Vous pensez que les vins sucrés sont uniquement des vins blancs? Vous vous êtes toujours demandé comment on faisait des vins sucrés? Alors cette séance est faite pour vous! Nous vous proposons de faire un petit tour de France des principaux vins moelleux, liquoreux et mutés. Vous aurez l'occasion de goûter des vins de Loire, d'Alsace, du Sud-Ouest, du Languedoc-Roussillon et même de Corse. Au programme de cette séance gourmande: Coteaux du Layon, Jurançon, Muscat du Cap Corse, Pinot Gris VT, Gewurztraminer VT, Monbazillac, Maury et Rivesaltes.

Liste des vins

  • Coteaux du Layon, Domaine Dhommé, 2014
  • Jurançon, Domaine Cauhapé, 2014
  • Muscat du Cap Corse, Domaine Pieretti, 2015
  • Wolfberger, Pinot Gris Vendanges Tardives, 2012
  • Wolfberger, Gewurztraminer Vendanges Tardives, 2011
  • Monbazillac, Domaine de l'Ancienne Cure, Cuvée de l'Abbaye, 2009
  • Maury hors d’âge, Vin doux rêveur, Domaine de la Préceptorie, Pa
  • Rivesaltes Ambré, 17 ans, Parcé Frères, 1998

Compte-rendu de la séance