Description de la séance
Né dans une famille de longue tradition viticole (son arrière grand-père était propriétaire de Chateau Margaux) Florent Prats a passé sa jeunesse à Bordeaux auprès de son père, propriétaire du Chateau Cos d\'Estournel. Après une Hypokhagne et une Khagne à Paris il intègre l\'ENSAE et poursuit une carrière dans le conseil stratégique et la gestion d\'actifs. Il reste en contact étroit avec les nouvelles activités de son père Bruno Prats qui, après la vente de Cos d\'Estournel en 1998 a développé, sous la bannière \"Fidelis Wines\" (http://www.fideliswines.com/ ) des projets viticoles avec divers partenaires au Chili, au Portugal, en Afrique du Sud et en Espagne.