Séance passée

Vins mutés

  • Présentée par les membres du club
  • 23/02/2011 à 19:45
  • Initiation

Description de la séance

Pour cette séance de perfectionnement, nous aurons le plaisir de vous présenter le monde si riche et pourtant méconnu des vins mutés. Au-delà des portos de cuisine et des muscats de \"soirée\" qui leur ont donné mauvaise réputation, nous partirons à la découverte de vins de liqueur, vins doux ou vins vinés, de Chypre au Portugal, en passant par la Sicile, le Jura ou encore l\'Andalousie.

Liste des vins

  • Carenum - Mas des Tourelles
  • Pineau des Charentes - Louis de Bonnefont
  • Vieux Macvin du Jura - Domaine Ganevat
  • Domaine de la Tourvieille, Banyuls 2006
  • Domaine Sarda-Malet, Muscat de Rivesaltes, 1997
  • Domaine Bobé cuvée "Jacques Villa", Rivesaltes tuilé hors d'âge,
  • Commandaria St John
  • Ramos Pinto Quinta da Urtiga, Porto
  • Marsala Riserva Florio
  • Madère Sercial 5 y.o. - Henriques & Henriques
  • Xérès Fino del Puerto Solera - José Luis Gonzalez Obregon

Compte-rendu de la séance