Description de la séance
Frederic Brochet, ancien de l\'ENS, a constitue en 1995 le domaine Ampelidae a Marigny-Brizay pres de Poitiers. Il vient nous presenter avec sa production un profond travail de reflexion sur la relation du cepage et du terroir au vin. Nous degusterons des vins a l\'expression tres pure qu\'il est assez rare de trouver en France.