Description de la séance
On trouve de tout à Bordeaux, des petits vins de table aux grands crus. Mais tout dépend d'où on les trouve, et les grands noms ne manquent pas: Médoc, Saint-Emilion, Saint-Julien ou encore Pessac-Léognan. Pour la seconde séance de l'année consacrée à Bordeaux, nous vous invitons à découvrir un domaine emblématique de Bordeaux: le Chateau Brown. Le vignoble, vieux de 2000 ans, dispose d'un microclimat propice à la maturation des raisins. Les grands cépages de Bordeaux, comme le Cabernet-Sauvignon, le Merlot ou encore le Sauvignon, y sont mis à l'honneur sur des terres d'exception. Souhaitant redonner au terroir toute sa place, le Chateau Brown entend faire un vin avec "la précision d'un grand couturier". Cela implique une vendange manuelle, des conditions drastiques d'élevage et un engagement patent dans l'agriculture raisonnée. Pour voir un tel travail, il ne reste plus qu'à boire!