ŒNS

Club d'œnologie de l'ENS et l'ENC


InterRhône - Expression Grenache et Syrah

Description de la séance

Après deux séances à Bordeaux, le club ŒNS change de région et reçoit cette semaine l'Interprofession des vins du Rhône. Au programme, Grenache et Syrah, deux des cépages prédominants du Rhône, leurs particularités, leurs assemblages, la diversité de leurs expressions à travers les terroirs rhodaniens. L'occasion de faire le tour de la région, de redécouvrir son histoire à travers le prisme des vins.

En effet, la vigne a été cultivée très tôt, dès le VIème siècle. Le vignoble se développe peu à peu à partir de son point d'ancrage à Marseille, et connaît ensuite de nouvelles transformations sous l'influence des papes installés à Avignon. Une belle occasion pour tous, novices et amateurs, de découvrir des vins sous le prisme région-cépage plutôt que vigneron.

Comme à l'accoutumée, la séance aura lieu le mercredi 18 novembre, à 19h30, au Normal'Café, au fond du Pot (réfectoire de l’ENS, côté gauche de la cour carrée). La dégustation sera suivie d’un buffet convivial vers 22h.

Liste des vins

Compte-rendu de la séance