ŒNS

Club d'œnologie de l'ENS et l'ENC


Séance de Noël : Le Pinot dans tous ses états par M. Peyrondet

Description de la séance

Ho ho ho, œnophiles !

Les fêtes de fin d’année arrivent à fond de traîneau – ce qui rime avec club œno, mais pas avec vin chaud ! Le club ŒNS (club oeno de l'ENS) fait une séance exceptionnelle de Noël ouverte également aux orgas des autres clubs oeno !

Notre guest star du 16 décembre ne sera autre que Manuel Peyrondet, Meilleur Sommelier de France et MOF – pour ne citer que ces distinctions – qui prendra les rennes de la soirée pour une masterclass somptueuse. Notre ami au talent impressionnant sortira de sa hotte pas moins d’une quinzaine de vins, reliés par une même thématique : « Le pinot dans tous ses états ».

Outre les fameux pinots noirs de Bourgogne et pinots gris d’Alsace, vous pourrez découvrir d’autres régions et pays (Loire, Champagne, Frioul…), des cépages plus confidentiels (pinot auxerrois, pinot meunier), des millésimes matures, des terroirs étonnants, le tout à travers une vertigineuse promenade, de l’effervescent au velouté, de l’extra-brut au sucré ; blanc, rouge, rosé, vous en verrez de toutes les couleurs ! Gageons que vous trouverez dans cette magnifique sélection le vin idéal pour vos fêtes, assorti des accords gastronomiques que proposera le sommelier.

Mais ce n’est pas tout : lors de cette soirée inoubliable, vous aurez l’occasion de participer à la tombola du club œno (1€ / ticket) pour gagner l’une de nos trois bouteilles surprises. N’hésitez pas, les lots sont garantis excellents, surtout le premier !

Attention ! La séance aura lieu au Normal Café et commencera à 19h15. Le prix de la séance est de 15€ pour les membres du COF et 20€ pour les autres.

Les inscriptions sont ouvertes jusqu'au mardi 13 décembre via Google Form : https://docs.google.com/forms/d/1oLDKtHr5n4JLzCVe8OK4W9us3ySmkB8UE-Ak3F1W_jY

Tirage au sort et mail de confirmation le 14 décembre.

Question existentielle sur : master.classes@gmail.com

Pinotement vôtre,

Le Club ŒNS

Liste des vins

Compte-rendu de la séance