ŒNS

Club d'œnologie de l'ENS et l'ENC


Chanson

Description de la séance

Celles et ceux d’entre vous qui ont participé au voyage du club œno en Bourgogne se souviennent certainement du domaine Chanson et de son impressionnant Bastion de l’Oratoire à Beaune, où les fûts alignés d’étage en étage égrènent les noms d’AOC prestigieuses inscrites à la craie… Chanson est l’une des maisons les plus célèbres de la Côte de Beaune ; outre les 45 hectares de vignoble qu’elle y possède, exclusivement en premiers et grands crus, elle commercialise également des appellations de toute la Bourgogne. Depuis plus de quinze ans, sous la direction de Gilles de Courcel, le fameux œnologue Jean-Pierre Confuron œuvre à l’élaboration de ces grands vins. La semaine prochaine, Dominique Beau viendra nous présenter les cuvées les plus emblématiques de Chanson, en blanc comme en rouge.

Venez nombreux pour les découvrir !

Liste des vins

Compte-rendu de la séance