ŒNS

Club d'œnologie de l'ENS et l'ENC


Le Chablis

Description de la séance

Nous avons le plaisir d\'accueillir M. Stephane Philippe, conférencier à l\'Ecole du Vin de Bourgogne, et représentant du Bureau Interprofessionnel du Vin de Bourgogne, qui nous présentera les vins de Chablis et nous donnera un apercu exhaustif de cette prestigieuse appellation bourguignonne. Il nous rappellera les caracteristiques du Chablis, et nous expliquera comment le déguster. Nous aurons le plaisir de goûter une belle selection de vins, specialement choisis par M. Philippe pour l\'occasion. Nous goûterons en effet des Chablis 1er cru, mais aussi des Chablis et des petits Chablis, chaque vin exprimant à sa manière les qualités d\'un terroir exceptionnel. N\'hésitez pas à participer à cette très belle séance!

Liste des vins

Compte-rendu de la séance